Gerstaecker Olio di cartamo

L' olio di cartamo (olio di cardo) è ottenuto dalla spremitura (olio di cartamo spremuto a freddo) o dalla estrazione con successiva raffinazione (olio di cartamo raffinato) dei semi di Carthamus tinctorius L. (Asteraceae). Il cartamo, detto anche zafferano fals...
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Gerstaecker Gerstaecker Gerstaecker
Gerstaecker Olio di cartamo 250 ml
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Codice articolo 8-34788
Disponibile
250 ml
100 ml : € 4,78
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Gerstaecker Olio di cartamo 1 litro
€ 21,95
Codice articolo 8-34789
Disponibile
1000 ml
100 ml : € 2,20
€ 21,95*

Gerstaecker Olio di cartamo 2,5 litri
€ 37,50
Codice articolo 8-34790
Disponibile
2500 ml
100 ml : € 1,50
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L'olio di cartamo (olio di cardo) è ottenuto dalla spremitura (olio di cartamo spremuto a freddo) o dalla estrazione con successiva raffinazione (olio di cartamo raffinato) dei semi di Carthamus tinctorius L. (Asteraceae). Il cartamo, detto anche zafferano falso, zafferanone o spino cervino, è un'antica coltura antica del Vicino Oriente e dell'Asia Centrale con alto valore d'uso. Il numero di semi varia, a seconda della qualità, tra i 1000 e i 2500, il contenuto di olio è comunque solo il 15%. L'olio di cartamo ha il più alto contenuto di acido linoleico (ca. 80%) di tutti gli oli vegetali ed è quindi, dopo la raffinazione, molto importante come materia prima per smalti e vernici. L'olio di cartamo è importante soprattutto nell'autoproduzione dei colori bianchi, poiché questi colori non ingialliscono.

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